Chocolatier - Benetot Damien

Gebäck, Schokolade und Süßwaren.

Damien BENETOT wuchs in der Familienkonditorei auf. Nach seiner Schulausbildung begann er logischerweise eine GAP in der Konditorei. Er wurde "Bester Auszubildender der Franche-Comté" und dann Finalist im Wettbewerb "Einer der besten Auszubildenden Frankreichs".

Danach absolvierte er 8 Jahre lang eine Ausbildung bei einem Chocolatier, der "Meilleur Ouvrier de France" ist. Da entwickelte er eine Vorliebe für Wettbewerbe. Er gewann den ersten Preis beim Wettbewerb "Gourmandise de Dijon", nahm dann an der "Arts Sucrés de Belfort" Europameisterschaft teil und gewann den Pressepreis beim renommierten Charles-Proust-Wettbewerb auf der Pariser Schokoladenmesse im Jahr 2014. Im Juli 2009 übernahm er mit seiner Frau Virginie den elterlichen Betrieb und entwickelte eine modernere, innovative Konditorei, die nur Qualitätsprodukte verwendet.